Paskutinę pavasario savaitę pavyko išvykti į gamtą ir pažvejoti Gailiūnų ežere. Rimtai nesiruošiau, nes per vėlai išvažiavau. Ir kaip planavau, prisigaudžiau aukšlių, bei šiek tiek plakių, raudžių ir kuojų.
Aukšlių žvejyba skiriasi nuo kitų tuo, kad šios nedidelės, baltos žuvys kimba negiliai ir labai staigiai. Dažniausiai jos griebia masalą kai jis skęsta. Aukšlės mėgsta vabždžius, sliekus. Neteisingai žvejojant jos dažnai atitrūksta, negalima atleisti valo betraukiant. Pagautos labai spurda ir visad aiššoka iš kibiro, jei jis neuždengtas.
Aukšlės puikiai tinka kepimui, lengvai valomos. Taip pat, aš dažnai jas vytinu. Vytinti jas geriausia su visais viduriais, taip neperdžiūna ir būna skanesnės, jei kam įdomu, galite gaminti pagal šį receptą (taipp vytinamos ir stintos).
