Žvejai ir medžiotojai veisia, augina ir žvejoja žuvis, medžioja gyvūnus ir spendžia jiems spąstus, siekdami juos parduoti arba reguliariai tiekti didmenininkams, realizavimo įmonėms ar parduoti turgavietėse.
Pagrindinės atliekamos užduotys: žuvų, vėžiagyvių ir kitų vandens gyvūnų, kaip prekinių vandens gyvūnų, veisimas, auginimas ir priežiūra arba jų veisimas, auginimas ir priežiūra, siekiant paleisti juos į gėluosius ar jūros vandenis; aplinkos stebėsena, siekiant užtikrinti tinkamas sąlygas vandens gyvūnams; laimikio valymas, šaldymas, apdėjimas ledo gabalais ar sūdymas krante arba laive, taip pat žuvies ir kitų gaminių paruošimas gabenti; pastatų, rezervuarų, mašinų, žvejybos laivų ir kitos įrangos nuoma ar priežiūra, investavimas į juos; tinklų ir kitų žvejybos įtaisų ir įrenginių paruošimas ir taisymas; žvejybos laivų plukdymas į žvejybos vietas ir iš jų, vairavimas žvejybos vietoje; žuvų viliojimas jauku, žvejybos įrankių užmetimas ir ištraukimas; spąstų spendimas žinduoliams ar paukščiams; produktų tiekimas ir pardavimas; kitų darbuotojų priežiūra ir mokymai.

Šios grupės profesijos skirstomos į tokius pogrupius:

6221 Akvakultūros ūkio darbuotojai

6222 Vidaus ir priekrantės vandenų žvejai

6223 Giliavandenės žvejybos žvejai

6224 Medžiotojai